Popis
Rastliny jačmeňa zozbierané v mladom zelenom štádiu vývoja sú veľmi hodnotným doplnkom bežnej stravy. Obsahujú významný podieľ minerálov – napr. vápnik, železo, draslík, horčík, zinok, mangán, fosfor a vitamínov, hlavne B1, B2, B6, B12, C, E, kyselinu listovú a kyselinu pantothenovú, pomáhajú dosiahnuť potrebného denného príjmu taktiež stopových prvkov. Cenný je obsah bielkovín, chlorofylu a diétnej vlákniny. Zelený jačmeň pre svoje vitamínové zloženie pomáha udržiavať správne funkcie organizmu a posilňuje ho. Vďaka obsahu antioxidačne pôsobiacich látok (vitamín C, vitamín E) chráni bunky a tkanivá pred oxidačným poškodením.
viac informácií
