Popis
Obsah ovocného cukru – fruktózy v prípade sirupu z agáve prevyšuje množstvo glukózy a sacharózy. Pre agávový sirup je charakteristický nízky glykemický index. Preto sa stal obľúbenou alternatívou bežného cukru. Sladivosť sirupu z agáve je vyššia než v prípade medu.
viac informácií
